Il corso per alimentaristi è pensato per fornire ad operatori che manipolano, preparano, somministrano, vendono o trasformano alimenti e bevande le conoscenze essenziali in materia di igiene e sicurezza alimentare, indispensabili per garantire la conformità normativa e la tutela della salute dei consumatori.

è rivolto a personale di bar, ristoranti, gastronomie, pasticcerie, pizzerie, gastronomie, gelaterie, addetti alla preparazione, trasformazione o vendita di alimenti e a chiunque svolga attività che comportano manipolazione, conservazione, somministrazione o vendita di alimenti.

Il corso, della durata di 4 ore, può essere erogato in presenza, in videoconferenza o in e-learning ed è valido ai fini del rilascio dell’attestato HACCP secondo quanto previsto dal Regolamente CE 852/2004